花椒油樹(shù)脂配制花椒油工藝流程
1.原料：花椒油樹(shù)脂（低溫下會(huì)有結(jié)晶，結(jié)晶物為花椒油樹(shù)脂中的麻味物質(zhì)舀锨，使用前60℃水浴中加熱溶解即可乎芳，注意加熱溫度不能太高，麻味物質(zhì)高溫會(huì)分解）疗琉。
2.輔料：植物油冈欢。
3.混料攪拌：將花椒油樹(shù)脂與植物油倒入攪拌設(shè)備進(jìn)行攪拌。攪拌時(shí)可不加熱盈简，加熱效果更好凑耻，溫度控制在40～50℃。待油溫到達(dá)設(shè)定溫度后柠贤，攪拌20分鐘香浩，然后停止攪拌。
4.靜置：攪拌停止后臼勉，關(guān)閉加熱邻吭。讓產(chǎn)品在攪拌設(shè)備中靜置24-48小時(shí)。也可以不靜置宴霸。靜置的作用是使產(chǎn)品中不溶于植物油的懸浮物沉淀到攪拌設(shè)備的底部囱晴，使產(chǎn)品的外觀(guān)更加透明清亮膏蚓。花椒油樹(shù)脂溶于植物油后畸写，油樹(shù)脂中的膠質(zhì)類(lèi)成分（非有效成分）因?yàn)樵谥参镉椭腥芙舛冉档偷脑蛲郧疲瑫?huì)析出，這個(gè)屬于正晨莘遥現(xiàn)象论笔。這些膠質(zhì)類(lèi)物質(zhì)，可當(dāng)作廢棄物處理千所。
5.檢測(cè)：依據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)狂魔。
6.檢驗(yàn)合格以后灌裝。
7.花椒油參考配方及說(shuō)明：
7.1市場(chǎng)上流通的花椒油經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)淫痰，青花椒油麻素含量一般為1.5-2個(gè)麻度（單位mg/g）左右最楷。紅花椒油麻素含量一般為2-2.5個(gè)麻度（單位mg/g）左右。
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